原标题：“非遗好意思食”带动旅游新风向！呼伦贝尔大草原秉性好意思食翻新大赛开赛

新民晚报驻京记者 杜雨敖

【新民晚报·新民网】一座城市、一种滋味。当鸿雁飞过天外、骏马度过河水，马头琴声在呼伦贝尔的夏日草原响起时，“呼伦贝尔大草原秉性好意思食翻新大赛”开赛了。

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图说：大赛海报。（主持方供图，下同）

本次大赛聚焦呼伦贝尔秉性好意思食翻新发展，围绕“一旗(市区)一特、一企一品”，充分进展呼伦贝尔生态优良、食材绿色、餐饮健康、非遗多彩等上风，助力商旅和谐跨界，提振市集消耗活力，推进呼伦贝尔市文旅产业发展。

比年来，呼伦贝尔不断探索“非遗+旅游”旅途，打造非遗旅游消耗新的增长点。这次好意思食大赛让不雅者了解呼伦贝尔绿色健康，种类盛大的物产资源，感受呼伦贝尔多民族兼容并蓄的非遗传统饮食文化，展示比年来呼伦贝尔好意思食与文旅产业和谐发展恶果，通过传统好意思食与翻新工艺为草原旅游增添新的诱导力。

大赛拓荒秉性好意思食、秉性好意思食载体、秉性好意思食旅游商品和秉性好意思食文化4个标的。秉性好意思食包括非遗好意思食、秉性菜品、秉性饮品、秉性小吃。比赛将选出呼伦贝尔大草原市域公用的好意思食物牌，入选《2023呼伦贝尔好意思食舆图》，为市民和各地旅客打造独具风仪的流动的好意思食盛宴。

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比赛现场，来自呼伦贝尔地区的大厨们纷纷带着我方的拿手菜前来参赛，一王人谈和谐着大草原与蒙古族秉性气味的好意思食为现场市民旅客带来了一场秉性贪吃盛宴。布里亚特包子、肉干面、酒香焖肉、草原佛跳墙、毒头盛宴、蘑菇包、草原酥皮牛排、草原茂盛花等秉性菜系深受现场市民旅客的青睐。秉性小吃乳酪果冻杯、查干伊德蛋糕、红白哞手工酸奶、蒙式手工月饼、丽丽娅列巴等好意思食受到旅客好评。

图说：比赛现场。

呼伦贝尔25.3万泛泛公里壮好意思秀气的丛林、草原、湖泊助长了丰富各样的原生态绿色食材；这里源源而来的游牧狩猎炊烟莳植了多民族特有的饮食文化，与俄罗斯、蒙古国的山水交界和谐了别国风情的饮食深重体育彩票兑奖日期截止，各民族永久的交游疏通和会，逐渐变成了具有方位标识的秉性显着的各样好意思食，以及由此产生的多姿多彩的饮食文化，其中很多仍是被列为各级非物资文化遗产。